こだわり食材のおすすめポイント

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  なると金時栗きんとん

  餡の原料のなると金時は、徳島県松茂町で収穫された【松重美人】のみを使用。ほっくりとした食感と上品な甘さに仕上げました。

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  味付いくら

  使用しているのは皮残りの少ない国産秋鮭の卵。特製のタレに漬け込み、鮮やかさそのままに、まろやかな味に仕上げました。

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  炭火焼ローストビーフ

  大きいサイズの牛肉ブロックを、低温でじっくり熱を伝え、しっとりやわらかく仕上げました。

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  長崎県産ぶりの照焼

  身が締まり、脂ののった長崎県産のぶりを使用。特製タレに漬けて直火で焼き上げました。

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  紅ズワイ蟹爪幽庵

  幽庵（柚子風味調味）のたれに漬け込みふっくらと蒸し上げました。食べやすい様、簡単に殻が剥せるリングカットを施してあります。

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  お煮しめ

  焼きあご入りの合わせだしを使い、食材の持ち味をいかすためにそれぞれの食材ごとに分けて味付け。丁寧に炊き上げたこだわりの煮物です。