ふきと筍とエビの和風パスタ

作り方

【下準備】

・大葉を千切りする。
・ニンニクをみじん切りする。
・バナメイエビは、殻をむいて背ワタを取る。

• 鍋にお湯を沸かして塩（分量外）を加え、スパゲティをゆで時間より1〜2分短めにゆでる。
• フライパンにサラダ油とニンニクを入れて熱し、香りが立ったら、バナメイエビを加えて炒める。
  エビの色が変わってきたら、液切りした「ふきと筍の土佐煮」を入れる。
• スパゲティが茹で上がったら、めんつゆとゆで汁(適宜)を加え、お好みで粗びき黒こしょうで味を調える。
• 皿に盛り、ごまと大葉を盛り付ける。