れんこん金平のシャキシャキ食感を楽しめるつくねです。香ばしいたれをからめて照り焼きにすれば、やみつきになるおいしさに！
※カネハツ公式アンバサダーさん考案レシピです。
材料（4人分）
- 大容量惣菜 れんこん金平
- ２００ｇ
- 鶏ひき肉
- ３００ｇ
- (a)しょうゆ・酒・みりん・片栗粉
- 各大さじ１
- (a)パン粉
- 大さじ３
- (b)しょうゆ・砂糖・酒
- 各大さじ２
- ごま油
- 大さじ１
このレシピに使われている商品
大容量惣菜 れんこん金平
作り方
- れんこん金平をみじん切りする。
- ボウルに、みじん切りしたれんこん金平、鶏ひき肉、(a)の調味料を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる。
- たねを８等分して成形し、輪切りのれんこん金平を１切ずつのせて手で押さえ、なじませる。
- フライパンにごま油を広げ、③をれんこんの面をしたのして並べ入れ、フライ返しで軽く抑える。
- 中火で３～４分焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で３分蒸し焼きにする。
- ペーパータオルで余分な油をふき取り、混ぜ合わせた(b)の調味料を回し入れる。全体に絡め、照りが出たら出来上がり！
ワンポイントアドバイス
七味マヨネーズをつけても美味しくお召し上がりいただけます。
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