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RECIPE

ごぼうサラダ入り和風ハンバーグ

ごぼうサラダ入り和風ハンバーグ

「サラダがあったら!ごぼうサラダ」を使った
和風ハンバーグです。
合い挽き肉とごぼうサラダを混ぜ合わせて作る
切りもの無しのお手軽ハンバーグです。
子供さんにも喜ばれる一品!

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材料(2人分)

サラダがあったら!ごぼうサラダ
1/2袋
合い挽き肉
200g
塩・こしょう
少々
ナツメグ
小さじ1/3
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ3
たまご(Sサイズ)
1個
50cc
だし汁
大さじ4
砂糖
大さじ1
みりん、醤油
各大さじ3

このレシピに使われている商品

サラダがあったら!ごぼうサラダ

サラダがあったら!ごぼうサラダ

作り方

  • ボウルに合い挽き肉、サラダがあったら!ごぼうサラダ、パン粉、牛乳、塩・こしょう、ナツメグ、卵を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 生地を半分に分けてハンバーグの形に成形します。
  • 熱したフライパンに分量外のサラダ油を小さじ1入れてハンバーグを強めの中火で焼きます。
  • 底面にしっかりと焼き色がついたらひっくり返して、もう片面を弱火で焼きます。
  • 底面に少し焼き色がついたら水を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
  • 串を指して透明の肉汁が出たらOKです。
  • だし汁、砂糖、みりん、醤油をフライパンでひと煮立ちさせて、器に盛ったハンバーグにかけて出来あがり。

ワンポイントアドバイス

「サラダがあったら!ごぼうサラダ」には優しい味がついていますので塩、胡椒は控えめに。
1人前でもボリュームがあるので4等分にして作ってもOKです!

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