ビーンズinミートローフ

作り方

• 玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油大さじ1でしんなりするまでいため、塩・胡椒で調味し冷ます。
• パン粉は牛乳でふやかし、合挽き肉、卵、(1)、塩・胡椒各少々とよくねり混ぜる。
• 液切りしたサラダに！まめに小麦粉をからめ、②に混ぜる。
• ③を直径6cm位の棒状にまとめ、ラップでくるんで両端をキャンディーのようにねじり、つまようじでラップに数箇所穴を開ける。
• 耐熱皿にのせ、電子レンジに6分かけ、裏返してさらに2分かける。
• 熱したフライパンに(5)を入れ、弱火でまんべんなく焦げ目をつける。
• ⑥を取り出したフライパンにケチャップとウスターソースを煮立てソースを作る。
• 輪切りにした⑥とミニトマト・きゅうりをソースとともに器に盛りつける。