いろいろ野菜たっぷりで食感が楽しい１品。
サラダとして食べたり、フライに乗せてタルタルにしたり、2度楽しめるレシピです。
材料（2人分）
- サラダがあったら！ミニ 明太ポテトサラダ
- 1袋
- アボカド
- １個
- トマト
- 1/2個
- ゆで卵
- １個
- 粒マスタード
- 大さじ１
- レモン汁
- 小さじ１
- こしょう
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
このレシピに使われている商品
サラダがあったら！ミニ 明太ポテトサラダ
作り方
- アボカドを半分に切り中身をくり抜き、器にします。
- アボカドの種を取って実を食べやすく切り、レモン汁と塩と胡椒をふります。
- ゆで卵、一口大に切ったトマト 、明太ポテトサラダと粒マスタードを混ぜ合わせてスプーンで卵を潰しながら混ぜ合わせたらアボカドの器に詰めて出来上がり！お好みで白身魚のフライに添えても。
ワンポイントアドバイス
アボカドに先に塩と強めの胡椒を振ることでしっかり味がつき全体のなじみが良くなります。
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