【簡単ワンパンおかず】豚と豆のオイスター炒め

作り方

【下準備】

卵はとく。
小松菜は、茎は3cm長さ、葉は4～5cm長さに切る。

• フライパンにごま油　大さじ1を中火で熱し、豚こま切れ肉を加える。
  塩、こしょうをかけ、肉の色が変わり、火が通ったら取り出しておく。
• 小松菜を加えて、中火で炒める。
  葉が縮んだら、サラダに！まめを加えてさらに2分炒め、取り出しておく。
• 同じフライパンにごま油　大さじ1を入れ、卵を入れる。
  かたまってきたらさっくり混ぜて、大きめの炒り卵を作る。
• 1と2をフライパンに戻し、【A】を加えて全体を混ぜ合わせる。