4種の豆とコーンが入ったワンタンスープです。
ひき肉に下味を付けてポンポンとお鍋に入れて、他の具材を入れ、仕上げにワンタンの皮を入れたら完成！
包まないので時短になります。
材料（２人分）
- サラダに！まめ＆コーン
- １袋
- ワンタンの皮
- ２０枚
- 豚ひき肉
- 100ｇ
- まいたけ
- １パック
- 長ねぎ
- １本
- 【A】しょうゆ
- 小さじ１
- 【A】料理酒
- 小さじ１
- 【A】おろししょうが
- 小さじ２
- 【A】おろしにんにく
- 小さじ１
- 【B】水
- 400ml
- 【B】鶏がらスープの素
- 小さじ２
- 【C】しょうゆ
- 大さじ１
- 【C】オイスターソース
- 小さじ１
- 【C】塩・こしょう
- 各少々
- ごま油
- 大さじ１
- 青ねぎ
- ２本
- 白いりごま
- 適量
- ラー油
- 適量 お好みで
このレシピに使われている商品
サラダに！まめ＆コーン
作り方
【下準備】
・豚ひき肉は【A】を揉み込んで下味をつける。
・長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
・まいたけは石づきを取り、小房に分ける。
・青ねぎは斜め薄切りにする。
- 鍋に【B】を入れて中火にかけ、煮立ったら下味をつけた豚ひき肉を手でひと口大に丸めながら入れる。
- 長ねぎ、まいたけを加え、蓋をして肉に火が通ったらワンタンの皮を加える。サラダに！まめ＆コーンを入れ、【C】を加えて混ぜる。
- 器に盛りつけ、ごま油、お好みでラー油をかけ、青ねぎ、白いりごまをちらす。
ワンポイントアドバイス
・具材はしめじ・えのきだけ・しいたけなどのきのこやもやし、白菜、大根などお好みの野菜を入れてください。
★豆腐や厚揚げ、春雨などを加えても美味しいです。
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