お豆たっぷり！具だくさんなチリトマスープです。
チリパウダーでいつものトマトスープもちょっとコク深くスパイシーな味に♪一杯で栄養たくさん摂りたい方にオススメです。
材料（２人分）
- サラダに！まめ
- １袋
- 鶏もも肉
- １５０ｇ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/2本
- 【A】オリーブオイル
- 大さじ1/2
- 【A】おろしにんにく（チューブ）
- ２ｃｍ
- 【B】白ワイン
- 大さじ１
- 【B】水
- ２００ｍｌ
- 【C】カットトマト缶
- ２００ｇ
- 【C】顆粒コンソメ
- 小さじ１
- 【C】チリパウダー
- 小さじ１
- 【C】粉チーズ
- 大さじ１
- 塩
- 適量
- 粗びき黒こしょう
- 適量
このレシピに使われている商品
サラダに！まめ
作り方
- 玉ねぎ、人参は1cm角に切る。鶏もも肉に塩、粗びき黒こしょうをまぶし、ひと口大に切る。
- 鍋に【A】、鶏もも肉、玉ねぎ、人参を入れて軽くしんなりするまで中火で炒める。
- 【B】を加えて弱火～中火で7分ほど煮込む。
- サラダに！まめ、【C】を加えてひと煮立ちさせる。
- 塩、粗びき黒こしょうで味を整える。
器に盛り、お好みでパセリ（分量外）をかけてお召し上がりください。
ワンポイントアドバイス
鶏もも肉に塩コショウで下味をつけることで、スープの中でジューシーに仕上がります。
弱火で丁寧に作ることが、美味しいスープの秘訣です。
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