余ったお餅を使った和風オープンサンドです。お餅と根菜ミックスが絡みやすいようにとろけるチーズでまとめ、海苔の佃煮ソースで磯の香りをプラス。お子様でも食べやすいオープンサンドです。
材料（1人分）
- サラダに！まめ根菜ミックス
- 1/3袋
- 食パン
- １枚
- 小餅
- 1/2個（15ｇ）
- ピザ用シュレッドチーズ
- 20ｇ
- 海苔の佃煮
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- バター
- 5ｇ
このレシピに使われている商品
サラダに！まめ根菜ミックス
作り方
- 食パンより大きめのアルミホイルを用意し、その上に食パンを置く。常温に戻したバターを塗り、1ｍｍ厚にスライスした小餅を重ならないように広げながら乗せる。
- 次に「サラダに！まめ 根菜ミックス」を乗せ、ピザ用シュレッドチーズを乗せてアルミホイルごとオーブントースターで５分焼く。
- 海苔の佃煮とオリーブオイルを混ぜ合わせたものを出来上がったトーストにかける。
ワンポイントアドバイス
焼き上げるときの焦げ目を防ぐためにアルミホイルを敷きました。短時間で柔らかくなるようにお餅は薄くスライスしてください。バターを塗ることによりお餅が柔らかくなりやすくなります。
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