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RECIPE

大豆たっぷりなおかず味噌

大豆たっぷりなおかず味噌

大豆も摂れてごはんもすすむ1品です。

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材料(4人分)

乳酸菌が入った蒸し大豆
1袋
にんじん
80g
ごぼう
80g
ねぎ
40g
おろしにんにく
小さじ2
ごま油
大さじ1
味噌
150g
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ2
大さじ1

このレシピに使われている商品

乳酸菌が入った蒸し大豆

乳酸菌が入った蒸し大豆

作り方

  • にんじん・ごぼうは粗いみじん切りに、ねぎは輪切りにカットする。
  • ごま油におろしにんにくを加え、にんじん・ごぼう・ねぎを炒める。
  • 火が通るまで炒め、味噌・砂糖・みりん・酒を加え、混ぜ合わせる。
  • 蒸し大豆を加え、水分が飛ぶまで十分に炒めてください。

ワンポイントアドバイス

調味料の水分が十分に飛ぶまで炒めてください。

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