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RECIPE

ししゃもの2色揚げ

ししゃもの2色揚げ

パリパリとしたアーモンドとごまの衣が香ばしいお洒落なフライに仕上げました。
酒の肴にもピッタリの一品です。

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材料(2人:各4個分)

つくだに村 子持ちししゃも
8尾
1個
スライスアーモンド
30g
白ごま
大さじ2
黒ごま
大さじ1
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量

このレシピに使われている商品

つくだに村 子持ちししゃも

つくだに村 子持ちししゃも

作り方

  • スライスアーモンドを粗く刻む。
  • 白ごまと黒ごまを混ぜ合わせる。
  • 子持ちししゃも4尾に片栗粉、卵、①の順に衣をまぶし、残り4尾も同様に片栗粉、卵、②の順にまぶす。
  • 170℃の揚げ油でカラリと揚げる。
  • 器に盛り付ける。(トッピング:レタス、ミニトマト、レモンのくし切り)
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