レシピサイトNadiaの人気料理家 神田えり子さん考案♪
電子レンジで簡単！「サラダに！まめ＆コーン」を加えたつくね。
サラダに！まめ＆コーンは薄味がついているので、味がととのいやすく、コーンの甘みがアクセントにも！
鶏ひき肉に加えて、たんぱく質もアップ！大豆イソフラボンや食物繊維も、手軽にプラスできます。
たれが絡まり、ごはんが進みます！お弁当にも簡単でおすすめです。
材料（2人分）
- サラダに！まめ＆コーン
- 1袋
- 鶏ひき肉（もも）
- 250g
- ねぎ（みじん切り）
- 1/2本分 約45g
- 青じそ
- 適宜
- 【A】片栗粉
- 大さじ1
- 【A】しょうゆ
- 小さじ1
- 【A】酒
- 小さじ1
- 【A】おろししょうが
- 小さじ
- 【B】しょうゆ
- 大さじ2
- 【B】みりん
- 大さじ1
- 【B】砂糖
- 大さじ1
このレシピに使われている商品
サラダに！まめ＆コーン
作り方
- ボウルに鶏ひき肉、ねぎ（みじん切り）、【A】を入れる。
サラダに！まめ＆コーンを水気を切って加え、均一になるまで混ぜる。 - 6等分にしてそれぞれ丸め、厚さ1cmほどの小判型にととのえて、耐熱皿に並べる。
※スプーンでととのえてもOK。 - 【B】を混ぜ合わせて2の上に回しかけ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)5分ほど加熱する。
- 火が通ったら、あたたかいうちに、たれを一度つくねに絡めて、青じそをしいた皿に盛り付ける。
- 残ったたれをラップはせずに電子レンジ(600W)2分ほど加熱し、軽くとろみをつけてつくねにかける。
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