フライパン1つで炒めるだけ！鶏ひき肉と豆の野菜たっぷり炒め

作り方

【下準備】

・ごぼうは皮をむき、ピーマンはヘタと種を取り、千切りにする。にんじんも千切りにする。
・ごぼうは水に浸してあく抜きをする。
・しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。

• 中火で熱したフライパンに油(分量外)を入れ、鶏ひき肉を炒める。
  鶏ひき肉に5〜6割火が通ったら、ごぼう、にんじんも加えて同時に炒める。
• しめじ、【A】を入れさらに炒める。
• しめじに火が通ってきたら、サラダに！まめ、ピーマンを加えてさっと炒める。
  最後にごま油をまわしかける。