これだけで満足！『アスパラと豆のドライカレー』

作り方

• 玉ねぎはみじん切りにする。
  にんにくは芯を除いてみじん切りにする。
  アスパラガスは根元の硬い部分を1cmほど切り落として、下から1/3くらいの硬い皮をむき、2cm幅に切る。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。
  しんなりしたら、豚ひき肉、塩、黒こしょうを加えてほぐしながら炒める。
• 1のアスパラガスを加えて火が通るまで炒め、サラダに！まめを加えてさっと炒める。
• カレー粉を加えて炒め、あたたかいご飯を加えてほぐしながら全体を炒め合わせる。
  鍋肌から醤油を加え、塩、黒こしょうで味を調える。器に盛り、お好みでミニトマト、サラダ菜を添える。