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RECIPE

豆腐とお豆の白和え風サラダ

豆腐とお豆の白和え風サラダ

「簡単アレンジレシピ決定戦」優秀賞受賞レシピ。
豆腐とお豆、さらにひじきも入って栄養満点の
サラダです♪
まろやかな白和えはそのまま食べても、
野菜に絡めてもおいしいですよ。

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材料(2〜4人分)

サラダに!まめ&ひじき
1袋
ごま味ドレッシング
適量
木綿豆腐
1/3丁
白ごま
大さじ1
砂糖
小さじ1
野菜(水菜、大根など)
適量

このレシピに使われている商品

サラダに!まめ&ひじき

サラダに!まめ&ひじき

作り方

  • 「サラダに!まめ&ひじき」をボールに入れ、電子レンジで加熱し、ごま味ドレッシングと和える。(冷めていく過程で味がしみこむため。)
  • 木綿豆腐はしっかりと水切りする。
  • すり鉢で白ごまをよくすり、②の豆腐と砂糖を加え、すり合わせる。さらに、①の「サラダに!まめ&ひじき」を加え、混ぜ合わせる。
  • お皿に野菜を敷き、その上に③を盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

すり鉢が無い場合は、白すりごまを使用してください。

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