黒豆蒸しパン

作り方

• ボールに卵を割りほぐし、黒糖と塩を加えて、泡立て器で空気を含ませるようによく混ぜる。
• 牛乳、サラダ油の順に加え、その都度よく混ぜる。
• 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておき、②に加えてさっくりと混ぜる。
• アルミカップにスプーンで生地の1/2量を均等にいれ、黒豆の1/2量を均等に入れる。
• 残りの生地を等分に入れて、残りの黒豆を上にのせ、蒸し器の上段に並べる。
• あらかじめ熱しておいた蒸し器の下段に⑤を重ねて、中火で約15分蒸す。竹串を刺してみて何もついてこなければ出来上がり。