3種のアレンジおせち

作り方

スイートポテト風栗きんとん

• さつまいもをふかして、皮をむく。
• ポリ袋にさつまいもを入れ、よく潰す。
• バター、砂糖を入れ、よくこねる。
• 栗甘露煮4粒を入れて、さらによくこねる。
• ④を4等分して茶巾絞りにし、残った栗2粒を半分に割ってトッピングする。

黒豆トリュフ

• 黒豆の液をよく切り、ココアをまぶす。

ナッツ入りたつくり

• フライパンにたつくりとナッツを入れ、弱火で炒る。
• 鍋に濃口醤油と砂糖を入れてひと煮立ちさせる。
• ②の液を①にかけて、手早く絡める。